จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม

ทำไมต้องเรียน วท.บ. จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม ?

จุลินทรีย์เป็นแหล่งทรัพยากรธรรมชาติที่มีความหลากหลายและสำคัญของประเทศ ปัจจุบันมีเครื่องมือและเทคโนโลยีที่ทันสมัยในการคัดเลือกและพัฒนาสายพันธุ์จุลินทรีย์ให้มีศักยภาพในการผลิตสารที่มีมูลค่าสูงขึ้น เพื่อนำจุลินทรีย์มาใช้ประโยชน์ด้านอุตสาหกรรมอาหาร การเกษตร และสิ่งแวดล้อม รวมทั้งควบคุมการผลิตให้ได้มาตรฐาน หลักสูตรจุลชีววิทยาอุตสาหกรรมของเราจึงมุ่งเน้นการผลิตบุคลากรที่มีความรู้และทักษะเกี่ยวกับจุลินทรีย์ สามารถนำจุลินทรีย์และผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์มาใช้และเพิ่มมูลค่าในกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมนำไปสู่การพัฒนาประเทศต่อไป

ทำไมต้องเรียน วท.บ. จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม ที่ สจล. ?

เนื่องจากสาขาจุลชีววิทยาอุตสาหกรรมของสจล.มุ่งเน้นทั้งการเรียนการสอนและการวิจัย ที่ได้ลงมือปฎิบัติ รวมทั้งการนำนักศึกษาไปศึกษาดูงานในห้องปฏิบัติการหรือโรงงานทั้งภาครัฐและเอกชน อาจารย์และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องมีความรู้และประสบการณ์เฉพาะด้าน ตลอดจนมีความพร้อมทั้งด้านเครื่องมือและสถานที่ ที่สามารถในการพัฒนาและนำจุลินทรีย์มาใช้ประโยชน์และเพิ่มมูลค่าในกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรม เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม เวชสำอาง และการเกษตร ตามหลักมาตรฐานสากลทั้งระบบ GHPs, HACCP และ ISO ตลอดจนเสริมทักษะด้านการบริการและการตลาด ตัวอย่างรายวิชาที่น่าสนใจ เช่น พันธุศาสตร์ของจุลินทรีย์และพันธุวิศวกรรม จุลินทรีย์สำหรับอุตสาหกรรม จุลชีววิทยาอาหารและการตรวจวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์ เป็นต้น

โอกาสในการหางาน

นักศึกษาที่จบจากหลักสูตรเราสามารถทำงานได้ทั้งภาคเอกชนและภาครัฐบาล:

• นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ นักวิเคราะห์คุณภาพทางด้านจุลินทรีย์ในโรงงานอุตสาหกรรม
• ผู้ตรวจสอบควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ให้อยู่ในระดับมาตรฐานสากล
• เจ้าหน้าที่ควบคุมกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์
• เจ้าของกิจการ เช่น ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากจุลินทรีย์ หรือสารชีวภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม
  “อัตราเงินเดือนเริ่มต้นโดยเฉลี่ยของผู้สำเร็จการศึกษาในสาขานี้ 18,200 บาท”